Zutaten
- 400 g Grammeln
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 250 ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Grammeln in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eier und Mehl dazugeben und alles gut miteinander vermengen.
- Milch langsam unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Teelöffel-große Portionen der Masse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
- Auf ein Küchenpapier geben, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
- Servieren.
Interessante Information
- Grammelpogatschen können mit einer Vielzahl von Beilagen gegessen werden, wie Marmelade, Apfelmus, Quark oder Honig.
- Sie können auch als Zutat in einem österreichischen Krapfen verwendet werden.
- Grammelpogatschen können auch als Snack zwischendurch oder als schnelle Mahlzeit zubereitet werden.
