Gratinierte Sardinen in Zitronensauce

Zutaten

• 4 große Sardinenfilets
• 1/2 Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Butter
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Salz

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
2. Entgräten Sie die Sardinenfilets und legen Sie sie in eine ofenfeste Form.
3. Presse den Saft der Zitrone über den Fisch und bestreue ihn mit Salz und Pfeffer.
4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Butter, Petersilie, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren.
5. Die Mischung über die Sardinenfilets geben und vorsichtig vermischen.
6. Die Form in den Ofen schieben und die Sardinen ca. 15 Minuten backen.
7. Genießen Sie die gratinierte Sardinen in Zitronensauce.

Interessante Information

• Sardinen sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren und eignen sich daher hervorragend für eine gesunde Ernährung.
• Sie können die gratinierte Sardinen in Zitronensauce auch mit Knoblauch oder Olivenöl servieren.
• Servieren Sie die gratinierte Sardinen in Zitronensauce am besten mit frischem Gemüse oder einem knackigen Salat.