Zutaten
- 500 g Lauch
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Butter
- 1 TL Mehl
- 200 ml Milch
- 200 g geraspelter Käse
Zubereitung
- Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.
- Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den Lauch darin kurz anbraten, salzen und pfeffern.
- Die Butter in der Pfanne schmelzen und das Mehl darin anrösten.
- Die Milch dazu gießen und alles gut verrühren.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Lauch in eine Auflaufform geben und die Sauce darüber gießen.
- Den Käse darüber streuen.
- Die Auflaufform im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.
Interessante Information
- Lauch ist eine sehr gesunde Gemüseart, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
- Lauch schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird.
- Lauch ist ein sehr gesundes Gemüse, da es viele Vitamine und Mineralstoffe enthält.
