Zutaten
- 1 Kürbis
- 2 Kartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Kürbis schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Kürbis- und Kartoffelstücke in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Kürbis-Fritten sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Pommes Frites.
- Sie können auch mit anderen Gemüsesorten, wie Paprika, Zucchini oder Süßkartoffeln, gemischt werden.
- Sie schmecken auch noch nach mehreren Tagen, wenn sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.
