Zutaten
- 1 Kopf Weißkohl
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Senf
- 2 EL Apfelessig
Zubereitung
- Den Kohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Karotten schälen und hobeln. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Karotten und die Zwiebel hinzufügen und einige Minuten anbraten.
- Die angebratene Mischung zum Kohl in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
- Den Senf und den Apfelessig zu der Salatmischung hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat warm servieren.
Interessante Information
- Der Salat kann auch kalt serviert werden, er schmeckt jedoch warm am besten.
- Der Salat schmeckt am besten mit einem frischen Baguette oder einem Brötchen.
- Der Salat ist eine leckere Beilage zu Fleischgerichten.
