Zutaten
- 500 g Nudeln (z.B. Penne)
- 500 g Tomaten
- 500 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Butter
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente. Abgießen und abtropfen lassen.
- Währenddessen die Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Tomatenstücke hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Gekochte Nudeln, Tomaten-Zwiebel-Mischung, Käse, Salz und Pfeffer in eine gefettete Auflaufform geben und vermengen.
- Butter in kleinen Flocken auf den Nudelkuchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Interessante Information
- Der Gratinierte Nudelkuchen kann warm oder kalt serviert werden.
- Sie können den Kuchen auch mit anderen Gewürzen wie Oregano, Thymian oder Rosmarin würzen.
- Sie können auch andere Käsesorten hinzufügen, wie z.B. Mozzarella.
