Zutaten
- 250 g mehlige Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian oder Oregano)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 125 g Feta, in Würfel geschnitten
- 2 EL gehackte Mandeln oder Walnüsse
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Kartoffeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffelmischung darauf verteilen.
- Im Ofen 25 Minuten backen, bis die Kartoffeln knusprig sind.
- Feta und Mandeln/Walnüsse hinzufügen und weitere 10 Minuten backen, bis die Feta geschmolzen und die Mandeln/Walnüsse knusprig sind.
- Die Fladen aus dem Ofen nehmen und lauwarm servieren.
Interessante Informationen
- Die Kartoffelflade ist ein beliebtes Gericht in Griechenland und ist eine gute Alternative zu klassischen Kartoffelgerichten.
- Es können auch andere Käsesorten wie Schafskäse oder geriebener Käse verwendet werden.
- Dieses Gericht kann auch mit gekochten Kartoffeln zubereitet werden.
