Griechischer Tabouleh - ein erfrischender Salat aus dem Mittelmeerraum

Griechischer Tabouleh ist ein köstlicher Salat aus dem Mittelmeerraum, der mit frischen Zutaten und orientalischen Gewürzen zubereitet wird. Dieses Rezept vereint die Aromen und Aromen der griechischen Küche zu einem erfrischenden Gericht. Der Salat ist perfekt für heiße Sommertage und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Probieren Sie diesen traditionellen Salat und lassen Sie sich von seinem mediterranen Flair verzaubern.

Zutaten

• 200 g Bulgur
• 300 ml kochendes Wasser
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Minze
• 4 Tomaten
• 1 Gurke
• 1 Zitrone
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Bulgur in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen.
2. Abdecken und ca. 15 Minuten ziehen lassen, bis der Bulgur weich ist.
3. In der Zwischenzeit die Petersilie und Minze fein hacken.
4. Die Tomaten und Gurke in kleine Würfel schneiden.
5. Die Zitrone auspressen.
6. Den gegarten Bulgur mit Petersilie, Minze, Tomaten und Gurke vermischen.
7. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Den Tabouleh für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
10. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

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