Griesnockerlsuppe

5 stars
4.71 (13)
Griesnockerlsuppe
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 01, 2023

Zutaten

  • 200 g Grieß
  • 200 ml Milch
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 2 Eier
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Grieß mit Milch in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren langsam aufkochen lassen.
  2. Butter und Mehl in einer Pfanne schmelzen und anschließend zum Grieß geben.
  3. Eier trennen und Eiweiße steif schlagen. Eigelbe in den Topf geben und mit einem Schneebesen einrühren.
  4. Gemüsebrühe hinzufügen und alles aufkochen lassen.
  5. Die Eiweiße vorsichtig unter die Suppe heben.
  6. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Grießnockerlsuppe heiß servieren.

Interessante Information

  • Griesnockerlsuppe ist ein erfrischender und einfacher Snack, der für jeden Geschmack geeignet ist.
  • Es ist ein traditionelles österreichisches Rezept, das mit Grieß, Eiern, Gemüsebrühe und wenigen anderen Zutaten zubereitet wird.
  • Dieses Gericht ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die jeder lieben wird.