Zutaten
- 200 g Grieß
- 200 ml Milch
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 2 Eier
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Grieß mit Milch in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren langsam aufkochen lassen.
- Butter und Mehl in einer Pfanne schmelzen und anschließend zum Grieß geben.
- Eier trennen und Eiweiße steif schlagen. Eigelbe in den Topf geben und mit einem Schneebesen einrühren.
- Gemüsebrühe hinzufügen und alles aufkochen lassen.
- Die Eiweiße vorsichtig unter die Suppe heben.
- Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Grießnockerlsuppe heiß servieren.
Interessante Information
- Griesnockerlsuppe ist ein erfrischender und einfacher Snack, der für jeden Geschmack geeignet ist.
- Es ist ein traditionelles österreichisches Rezept, das mit Grieß, Eiern, Gemüsebrühe und wenigen anderen Zutaten zubereitet wird.
- Dieses Gericht ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die jeder lieben wird.
