Zutaten
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 200 g Semmelbrösel
- 400 g Champignons
- 3 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Champignons waschen und in grobe Stücke schneiden.
- Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mehl und Semmelbrösel jeweils in zwei tiefen Tellern verteilen.
- Die Champignons in Mehl und Ei wenden und anschließend in den Semmelbröseln wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignonschnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Champignonschnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Interessante Information
- Die Champignonschnitzel können als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden.
- Sie schmecken auch kalt und können daher als Snack zwischendurch serviert werden.
- Servieren Sie die Schnitzel mit einem Salat oder Gemüse Ihrer Wahl.
