Zutaten
- 250 g Grieß
- 750 g Quark
- 50 g Zucker
- 3 Eier
- 50 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
Zubereitung
- Die Butter in einem Topf schmelzen und die Milch und die Sahne hinzufügen.
- Den Grieß in die heiße Flüssigkeit einrühren und etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren aufkochen.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Grieß abkühlen lassen.
- In einer Schüssel die Eier, den Quark, den Zucker und den Vanillezucker verrühren.
- Den abgekühlten Grieß zu der Quark-Mischung geben und alles gut verrühren.
- Die Masse in eine gefettete und mit Grieß bestreute Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Interessante Information
- Grieß-Käsekuchen kann auch mit verschiedenen Fruchtsäften oder Fruchtsalaten als Topping serviert werden.
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er vor dem Servieren gut durchgekühlt ist.
- Grieß-Käsekuchen kann auch mit Preiselbeeren oder anderen Beeren zubereitet werden.
