Zutaten
- 250 g Magerquark
- 250 g Doppelrahmfrischkäse
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 60 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone (unbehandelt)
- 2 EL Speisestärke
Zubereitung
- Magerquark, Doppelrahmfrischkäse, Eier, Zucker, Butter, Vanillezucker und Zitronenschale in einer Schüssel vermengen.
- Speisestärke dazugeben und gut verrühren.
- Die Masse in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft 140°C) ca. 40-45 Minuten backen.
- Den Käsekuchen auskühlen lassen, dann servieren.
Interessante Information
- Für eine noch bessere Konsistenz kannst du einen Teelöffel Stärkemehl zum Teig geben.
- Für eine Käsekuchen Variante mit Boden, kannst du einen Keks- oder Mürbeteigboden verwenden.
- Zur Dekoration kannst du beispielsweise Sauerkirschen oder andere Fruchtsorten verwenden.
