Griessknoedel im Dampfgarer

Zutaten

• 1 Tasse geriebener Grieß
• 2 Tassen Milch
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Butter
• 1 Ei
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. Den Grieß und das Salz hinzufügen und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten kochen lassen.
3. Die Butter und das Ei hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Petersilie hinzufügen.
5. Die Masse in eine gefettete Kastenform geben und glattstreichen.
6. Die Kastenform in einem Dampfgarer auf dem oberen Rost stellen und bei 100 °C ca. 30 Minuten garen.
7. Die Griessknoedel aus der Form nehmen und servieren.

Interessante Information

• Griessknoedel schmecken auch kalt sehr lecker und können daher auch ideal als Vorspeise oder als Snack zu jeder Tageszeit serviert werden.
• Griessknoedel können mit verschiedenen Beilagen serviert werden, z.B. mit frischem Salat oder Tomatensoße.