Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 EL fein gehackte Petersilie
- 2 EL Griess
- 1/2 Liter Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie glasig ist.
- Fügen Sie den Kreuzkümmel und die Petersilie hinzu und braten Sie sie ein paar Minuten weiter.
- Geben Sie den Griess hinzu und braten Sie ihn ein paar Minuten mehr.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe und das Tomatenmark hinzu und lassen Sie alles köcheln, bis die Suppe dick und köstlich ist.
- Schmecken Sie die Suppe ab und würzen Sie sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
- Servieren Sie die Suppe heiß.
Interessante Information
- Sie können auch andere Gemüse wie Karotten, Paprika, Mais usw. hinzufügen.
- Sie können auch andere Gewürze wie Curry, Currypulver, Paprika usw. hinzufügen.
- Sie können auch eine andere Art von Brühe verwenden.
