Zutaten
- 150g Mehl
- 2 Eier
- 50g Zucker
- 1/2 TL Backpulver
- 50ml Milch
- 50g Butter
- 200g Zwetschkenröster
- 50g Mandeln
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung
- Mehl, Eier, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Den Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Zwetschkenröster und Mandeln hinzufügen und alles gut mischen.
- Den Grissschmarrn noch einmal kurz braten bis er schön knusprig ist.
- Den Grissschmarrn auf einen Teller geben und mit Puderzucker bestreuen.
Interessante Information
- Der Grissschmarrn kann als süßes Frühstück, als Dessert oder einfach als Nachmittagssnack gegessen werden.
- Der Grissschmarrn schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet ist.
- Der Grissschmarrn kann mit verschiedenen Früchten und Nüssen zubereitet werden.
- Der Grissschmarrn kann auch mit Apfelmus oder Zwetschkenmus serviert werden.
