Bärlauch-Strudel

4 stars
3.68 (16)
Bärlauch-Strudel
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
50 min.
Gesamtzeit:
70 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 02, 2023

Zutaten

  • 450g Bärlauch
  • 200g geriebener Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Packung Blätterteig

Zubereitung

  1. Den Bärlauch waschen und fein hacken.
  2. In einer Schüssel den geriebenen Käse, Olivenöl, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
  3. Den gehackten Bärlauch unterrühren.
  4. Den Blätterteig direkt auf Backpapier ausrollen.
  5. Die Bärlauch-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  6. Den Teig vorsichtig aufrollen und die Ränder verschließen.
  7. Den Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.

Interessante Information

  • Der Bärlauch-Strudel schmeckt am besten, wenn er noch warm serviert wird.
  • Sie können den Strudel auch mit verschiedenen anderen Zutaten füllen, z.B. Gemüse oder Fisch.