Zutaten
- 450g Bärlauch
- 200g geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Packung Blätterteig
Zubereitung
- Den Bärlauch waschen und fein hacken.
- In einer Schüssel den geriebenen Käse, Olivenöl, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
- Den gehackten Bärlauch unterrühren.
- Den Blätterteig direkt auf Backpapier ausrollen.
- Die Bärlauch-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig vorsichtig aufrollen und die Ränder verschließen.
- Den Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Bärlauch-Strudel schmeckt am besten, wenn er noch warm serviert wird.
- Sie können den Strudel auch mit verschiedenen anderen Zutaten füllen, z.B. Gemüse oder Fisch.
