Puten-Ei-Milanese

Zutaten

• 2 Putenbrustfilets
• 2 Eier
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/4 TL Salz
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• 2 EL Parmesan, gerieben
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Putenbrustfilets in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver würzen.
3. Die Putenbrustscheiben in die Eier tauchen und anschließend in den geriebenen Parmesan wenden.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Putenbrustscheiben hineingeben.
5. Die Putenbrustscheiben bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Interessante Information

• Dieses Gericht kann auch mit anderen Arten von Fleisch zubereitet werden, z.B. Hähnchen, Lamm oder Kalb.
• Sie können die Putenbrust auch vor dem Braten marinieren, um ihr mehr Geschmack zu verleihen.
• Sie können auch verschiedene Gewürze hinzufügen, um die Puten-Ei-Milanese noch schmackhafter zu machen.