Zutaten
- 1 Bund Radieschen
- 1 große Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL weißer Balsamicoessig
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Balsamicoessig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
- Radieschen und Zwiebeln in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Radieschen sind eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe.
- Sie enthalten auch eine geringe Menge an Vitaminen A und B6.
- Radieschen sind reich an Kalium und Magnesium.
