Radieschensalat mit Kernöl

Zutaten

• 500 g Radieschen
• 2 EL Kernöl
• 2 EL Apfelessig
• 1 EL Honig
• 1 Prise Salz
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel Kernöl, Apfelessig, Honig und Salz vermischen.
3. Die Radieschenscheiben in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
4. Die gehackte Petersilie unterheben und den Salat nochmals abschmecken.
5. Den Radieschensalat vor dem Servieren 1-2 Stunden ziehen lassen.

Interessante Information

• Radieschen sind eine sehr gesunde Gemüsesorte, die reich an Vitamin C und Ballaststoffen ist.
• Kernöl ist ein gesundes Öl, das reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist.
• Apfelessig ist ein natürliches Hausmittel, das viele gesundheitliche Vorteile hat.