Gruene Bandnudeln mit Raucherlachs

Zutaten

• 250g Gruene Bandnudeln
• 150g Raucherlachs
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1/2 Paprikaschote
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2. Den Raucherlachs in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel, Karotte und Paprika in kleine Würfel schneiden.
4. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebel, Karotte und Paprika anbraten.
5. Den Raucherlachs hinzufügen und alles kurz anbraten.
6. Die gehackte Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Bandnudeln hinzufügen und alles vermengen.
8. Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.

Interessante Information

• Sie können auch andere Fische wie Lachs oder Forelle verwenden.
• Für eine milde Note können Sie auch Sahne hinzufügen.
• Für eine pikante Note können Sie Chili hinzufügen.