Zitronen-Tiramisu

Zutaten

• 250 Gramm Löffelbiskuits
• 250 Gramm Mascarpone
• 1 Ei
• 40 Gramm Zucker
• Saft und Schale einer Zitrone
• 100 Milliliter Sahne
• 2 Esslöffel Zucker

Zubereitung

1. Die Löffelbiskuits in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft und Zitronenschale übergießen.
2. Mascarpone, Ei und Zucker in einer Schüssel verrühren und über die Löffelbiskuits geben.
3. Alles gut vermengen und in eine Form geben.
4. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und auf das Tiramisu geben.
5. Das Tiramisu im Kühlschrank mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Interessante Information

• Das Tiramisu kann auch mit einem anderen Fruchtsaft oder Fruchtpüree zubereitet werden.
• Statt Sahne kann auch Joghurt verwendet werden.
• Auch andere Löffelbiskuits können verwendet werden, z.B. Schokoladen- oder Haselnusslöffelbiskuits.