Zutaten
- 1 große Salatgurke
- 1/2 Zitrone
- 1/2 TL Salz
- 1 TL fein gehackter Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL gemahlener Koriander
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 EL gehackte glatte Petersilie
Zubereitung
- Die Salatgurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zitrone auspressen und mit dem Salz, Knoblauch, Olivenöl, Koriander und Kreuzkümmel vermischen.
- Die Salatgurke zu der Marinade geben und alles gut vermengen.
- Die Petersilie dazugeben und alles noch einmal vorsichtig umrühren.
- Den Salat mindestens eine Stunde durchziehen lassen und anschließend servieren.
Interessante Information
- Der Salat schmeckt am besten, wenn er kalt serviert wird.
- Nach Belieben können noch weitere Zutaten, wie z.B. Paprika, Tomaten oder Oliven hinzugefügt werden.
- Der Salat ist eine gesunde und leckere Beilage, die zu vielen Gerichten passt.
