Zutaten
- 2 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Glas Hollerfrucht
Zubereitung
- Die Eier mit dem Zucker verquirlen.
- Das Mehl und die Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in eine gefettete Form geben und die Oberseite glattstreichen.
- Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
- Die Hollerfrucht auf den Teig geben und noch einmal ca. 30 Minuten backen.
- Die Hollerstrauben auskühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Hollerstrauben sind ein süßes Gebäck, das gerne zu jedem Anlass gegessen wird.
- In Österreich ist es auch ein beliebter Kuchen zur Kaffeezeit.
