Brandbrasse Usata oder Oblada Melanura

Zutaten

• 1 kg Brandbrasse Usata oder Oblada Melanura
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Petersilie, gehackt
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Den Fisch gründlich waschen und trocknen.
2. Den Fisch mit Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Petersilie marinieren und salzen und pfeffern.
3. Den Fisch bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten in einer Pfanne braten, bis er goldbraun ist.
4. Den Fisch auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

• Brandbrasse Usata oder Oblada Melanura ist ein Fisch, der im Mittelmeer gefangen wird.
• Es schmeckt am besten, wenn es frisch zubereitet wird.
• Es ist ein sehr gesundes und leichtes Gericht.