Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 200 g geräuchertes Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 100 g Räucherlachs
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 4 EL Öl
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne die Speckwürfel anbraten und die Zwiebelwürfel hinzufügen.
- Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und alles bei mittlerer Hitze anbraten.
- Den Räucherlachs hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles in eine Auflaufform geben und im Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
- Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln.
Interessante Information
- Tiroler Herrengröstl ist eine beliebte österreichische Spezialität, die besonders in Tirol und Salzburg sehr populär ist.
- Es ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sowohl warm als auch kalt gegessen werden kann.
- Es kann als Beilage zu Fleischgerichten, aber auch als Hauptgericht serviert werden.
