Stockfischgöstl

Zutaten

• 500 g Stockfisch
• 2 mittelgroße Kartoffeln
• 1 große Zwiebel
• 3 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• 1 TL Paprikapulver

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelstücke und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
4. Den Stockfisch hinzufügen und ebenfalls anbraten, bis er gar ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Paprikapulver hinzufügen.
6. Das Stockfischgöstl servieren.

Interessante Information

• Das Stockfischgöstl kann auch mit anderen Fischsorten zubereitet werden, wie z.B. Heilbutt oder Kabeljau.
• Das Gericht ist ein beliebtes Mittagessen in Wien, aber auch ein typisches Abendessen.
• Es kann auch als Beilage zu Fleisch- oder Geflügelgerichten serviert werden.