Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 300 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Butter
- 1 EL Öl
- 1 Glas heißes Apfelmus
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
- Eier, Milch, Zucker und Salz in die Mulde geben und alles gut verrühren.
- Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und einen Löffel Teig in die Pfanne geben.
- Die Pfanne schwenken, damit der Teig gleichmäßig verteilt wird.
- Den Palatschinken auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Palatschinken auf einem Teller anrichten und mit heißem Apfelmus servieren.
Interessante Information
- Tiroler Palatschinken können auch mit Zimt und Zucker serviert werden.
- Sie sind ein traditionelles Gericht aus Tirol und werden häufig an Fasching gegessen.
- Sie sind eine gesunde Mahlzeit, da sie aus natürlichen Zutaten bestehen.
