Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Speckwürfel
- 2 Zwiebeln
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
- Speckwürfel in einer Pfanne anbraten und die Zwiebeln hinzufügen, bis sie goldbraun sind.
- Kartoffeln hinzufügen und einige Minuten braten.
- Butter und Mehl hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Das Gericht ist sehr beliebt in Österreich und wird oft mit Sauerkraut, Salat oder Kartoffelbrei serviert.
- Es ist eine hervorragende Möglichkeit, Reste zu verwenden, und kann leicht an die jeweilige Saison angepasst werden.
