Rindschnitzel in Rotweinsauce

Zutaten

• 4 Rindschnitzel
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 EL Mehl
• 1 EL Öl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1/2 TL Rosmarin
• 1/2 TL Thymian
• 1 TL Senf
• 1/2 Tasse Rotwein
• 1 EL Butter
• 2 EL Sahne

Zubereitung

1. Salzen und pfeffern Sie die Rindschnitzel und bestäuben Sie sie mit Mehl. In einer Pfanne erhitzen Sie das Öl und braten die Schnitzel auf beiden Seiten an. Entfernen Sie die Schnitzel und legen Sie sie beiseite.
2. In der Pfanne geben Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an. Dann fügen Sie Rosmarin, Thymian und Senf hinzu und braten Sie alles eine weitere Minute an.
3. Fügen Sie den Rotwein hinzu und kochen Sie alles einige Minuten, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Dann fügen Sie die Butter und die Sahne hinzu und rühren Sie alles zusammen.
4. Fügen Sie die Rindschnitzel wieder hinzu und köcheln Sie alles zusammen weitere 10 Minuten.
5. Servieren Sie die Rindschnitzel mit der Rotweinsauce und genießen Sie.

Interessante Information

Rindschnitzel in Rotweinsauce ist ein beliebtes Gericht in vielen Ländern der Welt und das Rezept stammt aus dem 18. Jahrhundert.