Zutaten
- 200 g Bergkäse
- 200 g Gouda
- 1 Zwiebel
- 2 EL Senf
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Den Käse in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Senf, Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Die Zwiebelwürfel und die Petersilie unter die Vinaigrette mischen.
- Den Käse in eine Schüssel geben und die Vinaigrette darüber geben.
- Den Käsesalat gut mischen und nach Belieben abschmecken.
Interessante Information
- Der Käsesalat kann auch mit anderen Käsesorten zubereitet werden, z.B. Emmentaler, Gruyère oder Camembert.
- Statt Petersilie können auch andere Kräuter verwendet werden, z.B. Schnittlauch, Basilikum oder Kerbel.
- Das Rezept kann auch mit anderen Essig-Sorten, z.B. Balsamico- oder Rotweinessig, abgewandelt werden.
