Zutaten
- 4 Eier
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Salz
- 2 EL Essig
- 1 EL Zucker
- 1 TL scharfer Senf
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse Mayonnaise
Zubereitung
- Kochen Sie die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für 7-10 Minuten.
- Peelen Sie die Eier und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- In einer separaten Schüssel Zitronensaft, Salz, Essig, Zucker, Senf und Pfeffer hinzufügen.
- Fügen Sie die Mayonnaise hinzu und vermengen Sie die Mischung gründlich.
- Geben Sie die Eierstücke in die Mischung und rühren Sie unter.
- Kühlen Sie den Eiersalat für einige Stunden, bevor Sie ihn servieren.
Interessante Information
- Der Eiersalat kann als Sandwichbelag, Aufstrich oder als Beilage zu einem Hauptgericht verwendet werden.
- Der Eiersalat kann auch mit Zwiebeln, Paprikastücken, Schinken oder anderen Zutaten verfeinert werden.
- Der Eiersalat hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.
