Gurkensalat mit Sauerrahm

Zutaten

• 250 g Salatgurken
• 100 ml Sauerrahm
• 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Salatgurken schälen und in feine Scheiben schneiden.
2. Die Gurkenscheiben in einer Schüssel mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Sauerrahm hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schnittlauch hinzufügen und alles nochmals vermengen.
5. Fertig! Den Gurkensalat mit Sauerrahm servieren.

Interessante Information

• Fügen Sie dem Salat Rucola, Radieschen oder Tomaten hinzu, um mehr Geschmack und Farbe zu erzielen.
• Für eine noch intensivere Sauerrahm-Note können Sie 1 EL Zitronensaft hinzufügen.
• Der Salat kann auch mit Joghurt oder Sauerrahm-Dressing gemacht werden.