Zutaten
- 2 Rollen Blätterteig
- 500 g süße Kirschen
- 3 EL Zucker
- 1 EL Zimt
- 1 Ei
- 1 EL Milch
Zubereitung
- Kirschen waschen, entsteinen und halbieren.
- Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Kirschen, Zucker und Zimt mischen und auf dem Teig verteilen.
- Teigränder über die Kirschen klappen.
- Ei und Milch verquirlen und Strudel damit bestreichen.
- Strudel im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 30 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Strudel kann auch mit anderen Früchten, wie z.B. Apfel, Pflaume oder Marillen, zubereitet werden.
- Für einen süßen Strudel können Sie auch ein wenig Rosinen oder Apfelmus zu den Kirschen geben.
- Für ein saftiges Ergebnis kann man den Blätterteig mit Eigelb bestreichen.
