Guteküche's Schupfnudeln

Zutaten

• 500 g Schupfnudeln
• 1 Zwiebel
• 200 g geräucherter Speck
• 1 Glas Sauerkraut
• 50 g Butter
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss zum Abschmecken

Zubereitung

1. Die Schupfnudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.
2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den Speck in einer Pfanne anbraten und die Zwiebeln hinzufügen.
4. Das Sauerkraut hinzugeben und alles kurz anbraten.
5. Die Butter in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
6. Die Schupfnudeln hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
7. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
8. Das Gericht servieren.

Interessante Information

• Schupfnudeln sind ein traditionelles deutsches Gericht, das aus Kartoffeln und Mehl hergestellt wird.
• Sie können auch mit anderen Zutaten wie Pilzen und Speck zubereitet werden.
• Schupfnudeln sind ein beliebtes Beilagen-Gericht bei vielen deutschen Gerichten.