Zutaten
- 200 g Topfen
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
- 2 EL Grieß
- 1 Pck. Blätterteig (TK)
Zubereitung
- Den Topfen mit Zucker, Zimt und Grieß in einer Schüssel vermengen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Dreiecke schneiden.
- Die Topfenmischung auf die Dreiecke geben und die Dreiecke zu Topfenblättern zusammenklappen.
- Die Topfenblätter auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Topfenblätterl schmecken sowohl warm als auch kalt sehr lecker.
- Für eine vegane Variante können Sie Topfen durch veganen Joghurt ersetzen.
- Sie können auch andere Aromen wie Vanille, Zitrone oder Orange hinzufügen.
