Zutaten
- 1 Dose Mais
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 2-3 EL frischer Koriander, gehackt
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 2 ½ Tassen Gemüsebrühe
Zubereitung
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist.
- Mais, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen und kurz mitbraten.
- Koriander und Butter hinzufügen und umrühren.
- Mehl hinzufügen und umrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
- Brühe hinzufügen und aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Maissuppe ist ein leckeres und schnelles Gericht, das perfekt als Beilage zu einem Grillabend passt.
- Maissuppe kann auch als Vorspeise serviert werden und ist ein ausgezeichnetes Mittagessen.
- Wenn Sie eine vegane Maissuppe zubereiten möchten, können Sie statt Butter Olivenöl verwenden.
