Zutaten
- 500 g Hähnchenfilet
- 100 g Erbsensprossen
- 2 Tomaten
- 50 g schwarze Oliven
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.
- Erbsensprossen, Tomaten und Oliven in Scheiben schneiden.
- Hähnchenstreifen, Erbsensprossen, Tomaten und Oliven in eine Schüssel geben.
- Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Salat mindestens 15 Minuten ziehen lassen, bevor er serviert wird.
Interessante Information
- Sie können den Salat auch mit einer anderen Salatdressingsauce, z.B. Joghurt- oder Senf-Dressing, servieren.
- Der Salat kann leicht als Beilage zu einer größeren Mahlzeit, z.B. einem Braten, serviert werden.
- Der Salat ist auch ein perfektes Mittagessen für unterwegs.
