Knusprige Chili-Garnelen und Lauchzwiebeln

Zutaten

• 500 g Garnelen, geschält und gewaschen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Chiliflocken
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL geröstetes Sesamöl
• 2 TL frisch gehackter Knoblauch
• 2 Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 EL frisch gehackter Koriander
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Garnelen in einer Schüssel mit Olivenöl, Chiliflocken, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Garnelen hinzufügen.
3. Die Garnelen bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
4. Die Lauchzwiebeln hinzufügen und unter ständigem Rühren weitere 5 Minuten braten.
5. Die Garnelen und Lauchzwiebeln mit Koriander und etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren Sie die knusprigen Chili-Garnelen und Lauchzwiebeln mit frischem Weißbrot.

Interessante Information

• Für eine vegane Variante dieses Rezepts können Sie Tofu oder Gemüse statt Garnelen verwenden.
• Sie können die Chili-Garnelen und Lauchzwiebeln auch als Beilage zu einem Salat oder als Teil eines Bowl-Gerichts servieren.
• Sie können auch andere Gewürze wie Curry, Kurkuma oder Ingwer hinzufügen, um ein neues Aroma zu schaffen.