Rhabarber in Rosenwasser pochiert

Zutaten

• 250 g Rhabarber
• 3 EL Zucker
• 1 EL Rosenblüten
• 1/2 TL Rosenwasser
• 2 EL Mandelblättchen
• 1 EL Butter

Zubereitung

1. Rhabarber waschen, putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden.
2. Zucker und Rosenblüten in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Rhabarberstücke, Rosenwasser und Mandelblättchen hinzufügen, umrühren und alles zusammen köcheln lassen, bis die Rhabarberstücke weich sind.
4. Butter hinzufügen und alles noch einmal umrühren.
5. Sofort servieren.

Interessante Information

• Rosenwasser ist eine ätherische Öllösung, die aus Rosenblättern hergestellt wird.
• Rosenwasser wird in der Aromatherapie verwendet, um Stress und Angst zu lindern.
• Rosenwasser ist für seinen exotischen Geschmack und sein Aroma bekannt.