Eisbein mit Erbsen

Zutaten

• 1 kg Eisbein
• 1 große Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Knoblauchpulver
• 500 g Erbsen
• 1 EL Butter

Zubereitung

1. Das Eisbein in kleine Stücke schneiden und in eine große Pfanne geben.
2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer separaten Pfanne in dem Olivenöl anbraten.
3. Tomatenmark, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Erbsen hinzufügen und kurz anbraten.
4. Die Erbsenmischung zum Eisbein geben und alles zusammen bei mittlerer Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen.
5. Kurz vor dem Servieren die Butter in die Pfanne geben und alles gut vermischen.

Interessante Information

• Das Eisbein ist ein traditionelles deutsches Gericht, das besonders im Winter sehr beliebt ist.
• Es ist ein sehr nahrhaftes Gericht, das dem Körper viele wichtige Nährstoffe liefert.
• Es ist ein sehr einfaches Rezept, das aber dennoch sehr lecker schmeckt.