Haifischsteaks mit Sherrysauce

Zutaten

• 4 Haifischsteaks
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel gehackte Zwiebeln
• 1/4 Tasse Sherry
• 1/4 Tasse Sahne
• 1/4 Tasse Gemüsebrühe
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung

1. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
2. Zwiebeln hinzufügen und glasig braten.
3. Haifischsteaks in die Pfanne legen. Braten, bis sie durchgebraten sind.
4. Sherry, Sahne, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren.
5. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
6. Haifischsteaks mit der Sauce servieren.

Interessante Information

• Haifischsteaks sind ein wenig fester im Biss, aber trotzdem sehr saftig und lecker.
• Servieren Sie dieses Fischgericht mit frischem Gemüse oder einem leichten Salat.