Genießen Sie hausgemachte Ravioli mit einer leckeren Spinat-Ricotta-Füllung. Diese klassische Pasta wird liebevoll zubereitet und ist ein Gaumenschmaus für die ganze Familie. Verbringen Sie gemeinsam Zeit in der Küche und genießen Sie das Ergebnis!
Zutaten
- 250g Mehl
- 2 Eier
- Salz
- 300g Ricotta
- 200g frischer Spinat
- Parmesan
- Butter
- Pfeffer
Zubereitung
- Mehl, Eier und eine Prise Salz zu einem Teig kneten und ruhen lassen.
- Für die Füllung Spinat blanchieren, abtropfen lassen und mit Ricotta, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen.
- Teig dünn ausrollen, Füllung darauf platzieren und Ravioli ausstechen.
- Ravioli in kochendem Salzwasser etwa 5-7 Minuten garen lassen.
- Abgießen und mit geschmolzener Butter und frischem Parmesan servieren.
