Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihr eigenes köstliches Rosmarinöl zu Hause herstellen. Das aromatische Öl eignet sich perfekt zum Verfeinern von Salaten, Fleischgerichten und sogar zum Marinieren von Gemüse. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und Sie benötigen nur ein paar Zutaten. Probieren Sie es gleich aus und genießen Sie den intensiven Geschmack von frischem Rosmarin in Ihrem Gericht!
Zutaten
- 250 ml gutes Olivenöl
- 2 Zweige frischer Rosmarin
Zubereitung
- Waschen Sie den frischen Rosmarin gründlich unter kaltem Wasser und trocknen Sie ihn vorsichtig mit einem Küchentuch ab.
- Nehmen Sie eine saubere Glasflasche mit einem Schraubverschluss und geben Sie das Olivenöl hinein.
- Schneiden Sie die Rosmarinzweige in kleine Stücke und geben Sie sie ebenfalls in die Flasche.
- Verschließen Sie die Flasche fest und schütteln Sie sie leicht, um die Aromen zu vermischen.
- Stellen Sie die Flasche an einen kühlen und dunklen Ort und lassen Sie das Rosmarinöl für mindestens 24 Stunden ziehen.
- Nach 24 Stunden können Sie das Rosmarinöl durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter abseihen, um die Rosmarinstücke zu entfernen.
- Füllen Sie das Rosmarinöl in eine saubere Flasche oder eine dekorative Ölflasche um und bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
- Verwenden Sie das selbstgemachte Rosmarinöl zum Verfeinern von Salaten, zum Marinieren von Fleisch oder zum Würzen von Gemüse. Genießen Sie den intensiven Geschmack von frischem Rosmarin in Ihren Gerichten!
