Die Heidelbeer-Eierlikör-Becher sind ein köstliches Dessert, das sich ideal für besondere Anlässe eignet. Die Kombination aus cremigem Eierlikör und fruchtigen Heidelbeeren sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist einfach und schnell gemacht, perfekt um Ihre Gäste zu beeindrucken.
Zutaten
- 250g Heidelbeeren
- 4 Eigelb
- 50g Zucker
- 250ml Schlagobers
- 100ml Eierlikör
- 2 EL Zucker
- 2 EL Wasser
Zubereitung
- Die Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.
- Das Eigelb mit dem Zucker über einem Wasserbad cremig aufschlagen.
- Den Eierlikör unter die Eigelbmasse rühren.
- Das Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelb-Eierlikör Mischung heben.
- Die Heidelbeeren auf Gläser verteilen und die Eierlikör-Masse darüber geben.
- Zum Schluss den Zucker mit dem Wasser in einem Topf karamellisieren lassen und über die Becher träufeln.
- Die Heidelbeer-Eierlikör-Becher für mindestens 1 Stunde kühl stellen und servieren.
