Zutaten
- 50 g Butter
- 2 EL Mehl
- 1/2 l Milch
- 30 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Butter in einem Topf schmelzen lassen und das Mehl dazugeben.
- Die Milch dazugießen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce eindickt.
- Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce über das gewünschte Gericht geben und servieren.
Interessante Information
- Sie können dieses Rezept variieren, indem Sie einige Gemüsesorten, wie Karotten, Zwiebeln oder Lauch hinzufügen.
- Fügen Sie ein paar Kräuter hinzu, um dem Rezept mehr Geschmack zu verleihen.
- Sie können die Sauce auch als Füllung für Ravioli und andere Teigtaschen verwenden.
