Herzhafte Kürbis-Tarte mit würzigem Käse und knusprigem Teig

Die Kürbis-Tarte ist eine leckere herbstliche Spezialität. Der knusprige Teig wird mit würzigem Käse und saftigem Kürbis belegt und im Backofen goldbraun gebacken. Die Kombination aus herzhaftem Käse und süßem Kürbis sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Diese Tarte eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 45 Minuten und das Gericht kann in verschiedensten Küchen und Kategorien serviert werden.

Zutaten

• 250g Mehl
• 125g Butter
• 1 Ei
• 500g Kürbis
• 150g Gouda
• 150g Crème fraîche
• 2 Eier
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung

1. Für den Teig das Mehl mit der kalten Butter vermengen und zu einer bröseligen Masse verarbeiten.
2. Das Ei dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Den Gouda reiben.
5. Die Crème fraîche mit den Eiern verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
6. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
7. Eine Tarteform mit dem Teig auskleiden und den Rand gut andrücken.
8. Die Kürbiswürfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
9. Die Crème-fraîche-Ei-Mischung über den Kürbis geben.
10. Den geriebenen Gouda darüberstreuen.
11. Die Kürbis-Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten goldbraun backen.
12. Aus dem Backofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
13. Die Kürbis-Tarte in Stücke schneiden und servieren.

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