Herzhafte Maronisuppe - ein wärmender Genuss für kalte Tage

Die Maronisuppe ist eine klassische Vorspeise, die vor allem in den kälteren Monaten gerne serviert wird. Sie besticht durch ihren cremigen Geschmack und die leicht nussige Note der Maronen. Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Zubereitung spielend leicht und sorgt für winterliche Genussmomente. Die Suppe eignet sich perfekt als Vorspeise für ein festliches Menü oder als wärmender Snack an kalten Tagen.

Zutaten

• 500 g vorgekochte Maronen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Butter
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 200 ml Schlagobers
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• etwas Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
3. Die Maronen hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Maronen weich sind.
6. Die Suppe fein pürieren, am besten mit einem Pürierstab.
7. Das Schlagobers hinzufügen und die Suppe erneut erhitzen, jedoch nicht mehr kochen lassen.
8. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
9. Die Maronisuppe in tiefen Tellern oder Schüsseln servieren.
10. Mit etwas Petersilie garnieren und warm genießen.

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