Restl-Gröstl - Ein leckeres Rezept zur Resteverwertung

Restl-Gröstl ist ein herzhaftes österreichisches Gericht, das perfekt zur Resteverwertung geeignet ist. Es besteht aus gebratenen Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln und Gewürzen und kann vielfältig variiert werden. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal als schnelles Abendessen oder als Hauptgericht für eine gesellige Runde. Probieren Sie dieses traditionelle Gericht und lassen Sie sich von seinem Geschmack begeistern.

Zutaten

• 500g gekochte Kartoffeln
• 200g gekochtes Fleisch (z.B. vom Vortag)
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
2. Die gekochten Kartoffeln und das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten.
4. Die Kartoffeln und das Fleisch hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten braten, bis alles goldbraun und knusprig ist.
6. Das Restl-Gröstl heiß servieren und genießen.

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