Das Kartoffelgratin mit Lauch ist ein herzhaftes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Kombination aus Kartoffeln, Lauch und Käse sorgt für einen köstlichen Geschmack. Das Gratin ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für gemütliche Abende mit der Familie oder Freunden. Das Rezept dauert insgesamt etwa 60 Minuten, wovon 30 Minuten auf die Zubereitung und 30 Minuten auf die Garzeit im Ofen entfallen.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Stangen Lauch
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 200 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden.
- In einer großen Auflaufform abwechselnd Kartoffeln und Lauch schichten.
- Die Sahne und Milch vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Die Sahne-Milch-Mischung über die Kartoffel-Lauch-Schichten gießen.
- Den geriebenen Käse über das Gratin verteilen.
- Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten goldbraun backen.
- Das Gratin aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor es serviert wird.
