Der Lauchauflauf ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage serviert werden kann. Im Ofen gebacken, wird der Lauch weich und aromatisch, während der Käse eine goldbraune Kruste bildet. Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen. Probieren Sie diesen köstlichen Lauchauflauf aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack überzeugen!
Zutaten
- 500 g Lauch
- 200 g Schinken
- 200 g geriebener Käse
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Zubereitung
- Den Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden.
- Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Lauch und den Schinken gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
- In einer Schüssel die Eier aufschlagen und mit der Sahne verquirlen.
- Die Eier-Sahnemischung mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über den Lauch und den Schinken gießen.
- Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen und den Lauchauflauf etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Lauch weich ist.
- Den Lauchauflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
- Guten Appetit!
